北京瑞润阳商贸有限公司

固始鸡是我国著名的地方鸡种，是在特殊的生态环境和饲养条件下，经过长期闭锁繁衍而自然形成一个驰名中外的地方品种，为我国宝贵的家禽品种资源之一。属肉蛋兼用型，以肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚为传统滋补佳品，所产的鲜蛋俗称“笨蛋”，具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、风味独特、无污染、无药物残留等特点。活鸡、鲜蛋早在明清时期就被列为宫廷贡品，二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，素有“土鸡之王”和“王牌鸡蛋”的美誉。在第29届北京奥运会期间，“固始鸡”通过农业部农产品质量检测中心和国家绿色食品发展中心检测，被列为奥运会供应产品。

作为珍贵的地方品种资源，固始鸡倍受国内畜牧界的推崇和青睐。《中国家禽品种志》、高等院校《畜牧学》教科书都记载介绍了固始鸡的品种特征。通过对固始鸡的营养成分进行分析测试，表明固始鸡肉质中的可溶性蛋白、游离氨基酸、不饱和脂肪酸等含量均高于对照品种，尤其是富含人体所需的重要功能性因子——牛磺酸，具有较强的营养保健功效和加工利用价值。全国著名食品专家，无锡轻工业大学博士生导师许时婴教授说：“固始县以农业经济为主，没有任何污染，放养式的固始鸡，可以称得上是绿色食品。”

国家为保存固始鸡品种资源，在固始县投资兴建了固始鸡原种场，专门从事固始鸡保种和选育研究工作。

固始鸡种蛋、种苗畅销全国20多个省、市。固始鸡、固始鸡蛋获得国家“绿色食品”认证、“无公害农产品”认证及“河南省名牌农产品”称号。固始鸡通过国家“证明商标”注册，被列入“地理标志保护产品”。

固始鸡、茶园鸡，乃滋补上品！